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Der Taco ist eine Tortilla aus Weizen oder Mais und kann mit den unterschiedlichsten Zutaten gefüllt werden. Besonders beliebt sind Füllungen mit Hühnerfleisch oder Hackfleisch.

Die mexikanische Küche ist auch bei uns in Europa sehr beliebt – Tortillas, Enchiladas, Burritos oder Tacos!

Zutatenliste

1 Packung Taco Shells
200 g Hühnerbrustfilet
2 Stück Paprika
1 reife Avocado
100 g Chinakohl
150 g Mais
2 EL Öl
ein paar Tropfen Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Chilli
50 g Cheddar

Zubereitung

Paprika und Salat waschen und in Stücke schneiden.

Das Fruchtfleisch der Avocado auslösen und ebenfalls in Stücke schneiden. Über den Avocadostückchen ein paar Tropfen Zitrone verteilen.

Salz und Pfeffer in das Hühnerbrustfilet einmassieren und in Stücke schneiden. Anschließend in einer Pfanne mit Öl erhitzen.

In einer Schüssel das gebratene Fleisch mit Paprika, Salat, Mais und Avocado vermischen.

Die Taco-Shells nebeneinander in einer Auflaufform aufstellen und mit den Zutaten befüllen. Eine Prise Chilli darüber und geriebener Cheddar und fertig sind die Hühnertacos mit Käse.

Fotos by Jakub Kapusnak / foodiesfeed.com

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