Nudeln Arrabiata mit Melanzani und Zucchini

Gaumenfreuden 20. Juli 2020
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Dieses schnelle vegetarische Gericht eignet sich perfekt an Tagen, an denen man wenig Zeit oder Lust für aufwendige Gerichte hat.

Ich habe es in zwei Varianten ausprobiert, einerseits dieses hier, andererseits mit klein geschnittener Chorizo, welche mit dem Knoblauch in die Pfanne kommt. Die gibt dem Gericht noch einen extra Pfiff!

Die Zutaten reichen für 4 Personen

Für die Vor.- und Zubereitung benötigt man ca. 25-30 Minuten

Zutaten

  • frische Chilischoten nach Bedarf
  • 1 Melanzani
  • 1 gelbe Zucchini
  • 400 . . .

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Kategorien: Hauptspeisen, Rezepte
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Gaumenfreuden
Es ist ein großes Hobby von mir zu kochen, zu experimentieren und mich immer wieder an Neuem zu versuchen. Und das mit allen Zutaten die mir so unter kommen! Unter diesen köstlichen Voraussetzungen möchte ich – und jeden den ich damit erfreuen kann – meine Kreationen, Altbewährtes, Rezepte und Ideen, sowie Erfahrungen von unterwegs teilen.

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