Ravioli gefüllt mit Rindfleisch
Ravioli sind gefüllte Nudelteigtaschen. Die Füllungen sind je nach Geschmack sehr unterschiedlich und können mit Fleisch oder vegetarisch gefüllt werden. In diesem Rezept nehme ich gehacktes Rindfleisch gebraten und Spinat.
Zutatenliste für 6 Portionen
500 gMehl5 StückEier200gHackfleisch vom Rind1 ELÖl1 StückZwiebel1 StückKnoblauchzehen8 ELRotwein8 ELRinderbrüheSalz, Pfeffer, Muskat200 gBlattspinat2000 mlRinderbrühe50 gButter50 gParmesankäse gerieben
Zubereitung
Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Dahin kommen die Eier, Öl und eine Prise Salz. Alles vermischen und zu einem glatten Teig verkneten. Den . . .
...gleich gehts weiter!
Unsere Food Community ist völlig kostenlos und werbefrei, bitte melde dich jedoch an um Zugriff auf alle Inhalte und Funktionen zu erhalten, eigene Beiträge und Rezepte zu veröffentlichen und an Gruppen und Foren teilnehmen zu können.
